(2014.11.01新增)
今天託Ch先生的朋友從美國回來之福 又得了機會來嚐嚐不一樣的菜單
多了一位朋友 當然就能點一份生魚片來一起共享啦
綜合生魚片(中) 綜合生魚片(小1人份、中2~3人份、大3人以上)看起來很豐富呀！
除了甜蝦只剩兩隻以外 其他的份量都可以每人都吃到 山葵是現磨的喔讚！
有大甜蝦2隻、鮭魚3片、鮪魚3片、干貝4顆、花枝4~5片、魚貝(右上角)3片
料都很鮮甜好吃 鮭魚我的嫁啊~~~好吃到好想再叫一盤純鮭魚的生魚片
甜蝦的大蝦頭可以回請師傅炸過 可以吃到噴香的蝦膏 吸起來滿口鮮味
因為生魚片表現很棒 最後大家決定再加點一盤 叫了「當日空運來台」的神秘嘉賓
結果來了一盤...已經吃過的魚貝@@ 不知道師傅已經配在我們這盤裡面了～
當然還是很甜很好吃啦！(這麼說來每次吃都會不一樣囉～嘿嘿嘿)
上次來沒吃過單貫單貫點的握壽司 這次當然不能錯過
我自己點的是鮭魚握、干貝握、比目魚緣側(可以選擇要微炙)
大干貝甜嫩可口、鮭魚香甜軟綿 超愛鮭魚的口感啊~~~
比目魚緣側是入口即化 但是比台南築地的稍微遜色了一些 還是不錯吃
點握壽司會附味噌湯 滿滿的蛤蜊有沒有～而且還頗大顆的 不是調味用的(誤)
湯頭也不會很鹹 可以順順的喝完 吃飽來這麼一碗很舒服
當然還是有點炸豆腐 上回拍過就不拍了 一樣的好吃！真的很推這間店！！
-------------------------以下為原文(2014.09.29)-------------------------------
找到這家之前有一個曲折的故事 雖然這個故事不是重點但是還是想說XD
原本是想吃這附近的「大黑屋」日本料理 上網估狗不難找到
但是打網頁上的電話去第一次說搬家了 第二次是空號...
幸好第一次打去時老闆娘給了我們新的住址 不然就要錯過這家好餐廳了
新店離舊址不遠 藏身在芝山站附近十分隱密的小巷子內
跟老闆確認過 確實是原本的大黑屋獨立出來自己開業 店名也更改囉
新開幕有招待一人一份 可以選毛豆或啤酒
事先訂好位子 生意不錯這也是買個保險 被安排在吧台的位子
吃日本料理我挺喜歡坐卡布里 因為可以欣賞師傅處理食材的樣子(和美味的食材XD)
前面這位是位日本師傅 負責準備各色餐點
順帶一提很喜歡他們家的杯子 上面印了非常多魚種的漢字和平假名 眼花撩亂的XD
沒有拍到整本的菜單 但是比起傳說中大黑屋豐盛的菜單單調不少有點可惜～
這是桌前立著的單點菜單 有機會想嘗試看看
鰻魚重 「重」是定食的意思 鰻魚烤得很香 其他配菜沒吃到
鮭魚親子丼 鮭魚生魚片好好吃！香甜軟嫩又滑口
鮭魚卵混著飯吃最棒了 一顆一顆在嘴裡爆開的感覺真好XD
另外還有熟的鮭魚肉 我自己是把它弄散了拌飯吃挺好吃 不知道該怎麼吃才是最正確
揚出豆腐 照例都會點的菜 他們家的炸粉很特別 沾醬汁後不像一般的炸皮那樣軟糊掉
而是變得QQ的很像藕粉的感覺(有人聽得懂我在形容什麼嗎...) 口感很獨特 好吃！
我們只有兩個人 戰力薄弱 沒辦法點很多樣的菜色
這家很適合多人一起來單點不同菜色 應該會更澎湃更有看頭 有機會再訪囉！
店名：田中清一喰道楽本格和食(官方臉書請按此)
地址：台北市士林區文林路740巷23號1樓
電話：(02)28321122
每周三公休
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